La Carte d'Hiver

Vivez une expérience gastronomique au Restaurant Lucas à Agnetz, entre Beauvais et Chantilly

Servi dans une atmosphère cosy et un décor atypique dans l'Oise, à 20 minutes de Beauvais et Chantilly, notre cuisine savoureuse marrie avec brio les inspirations d’une cuisine française traditionnelle, agrémentée par des influences plus cosmopolites.

Elle met en valeur les produits locaux, dans le respect de la tradition et des saisons. Composez votre propre menu plein de saveurs et de gourmandises !

 

Entrées 

 

• Verdura *  - 10,00€

Edamame - Vinaigrette Sésame - Pesto d’épinards Cajou - Ricotta
 

• Tarte Fine des Bois * - 12,00€

Crémeux & Champignon - Raifort - Vinaigrette Truffée
 

• Castagna - 13,00€

Tombée de Châtaignes & Gésiers - Vinaigrette Noisette
 

• La Gratinée de Gnocchi - 12,00€

Tartuffata - Crème de Parmesan - Lard Fumé

 

Plats

 

• Le Sandre * -  22,00€

Pavé de Sandre - Mousseline de Patate Douce & Butternut - Brisure de Noisette - Sauce Chien
 

• Le Suprême * - 22,00€

Volaille VVF - Artichauts - Crosnes - Sauce Curry
 

• Le Saint Pierre  - 25,00€

Filet de Saint Pierre - Aubergines Confites - Fèves & Petits pois - Fumet aux Agrumes
 

• Filet de Bœuf Chateaubriand - 30,00€

Filet de Bœuf VBF - Pommes Darphinoise - Sauce Chateaubriand


 

Snacking

 

• Cheeseburger - 20,00€

Steak Haché VBF - Lard Grillé - St Fuscien - Compotée d’Oignons - Cornichons - Sauce Burger - Frites - Mesclun
 

• Salade de Monsieur César - 19,00€

Tenders de Volaille VVF - Romaine - Olives - Tomates Confites - Parmesan - Croûtons - Véritable Sauce César
 

• Tartare de Bœuf - 20,00€

Viande VBF - Câpres - Cornichons - Oignons Herbes - Sauce Cocktail - Frites - Salade
 

• Canard à l’Orange - 20,00€

Cuisse de Canard VVF Confites - Sauce Bigarade - Frites - Salade


 

Fromages

 

• Sélection de l’Affineur - Trois Fromages Locaux - 11,00€

Manicamp - Bray au Lin - Tomme au Fenugrec


 

Desserts

• Dessert du Moment * - 7,00€

 

• Notre Fameux Coeur Coulant * - 11,00€

 Crème Anglaise & Streusel

• Le Riz Lucas - 11,00€

Caramel & Fruits du Mendiant
 

• Le Paris-Brest de la Maison LUCAS - 14,00€

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• La 1000 Agrumes - 14,00€

Meringue Soufflée -Sorbet Mandarine de Sicile - Crème Montée - Condiments Agrumes  

• La Profiterole - 13,00€

Glace Vanille "Movenpick", Sauce Chocolat

 

*NOUVEAU : ENTRÉE, PLAT, DESSERT pour 39€ (Siglée avec une étoile) 

Nous élaborons une cuisine faite maison, des ruptures d’approvisionnement entraînant des changements de dernières minutes sont envisageables.
Prix Nets en Euros, Taxes et Service compris - hors boissons - aucun changement de garniture n’est possible.