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Logis Clermotel
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Menu Gourmand

29,00 €

Entrée + Plat + Dessert

 

Les Entrées

  • Brick de Chèvre-Miel et Petits Légumes
  • Tête de Veau, Sauce Ravigote


Les Plats

  • Médaillon de Lotte, Crème d'Ail Persillé aux Fruits de Mer - Riz Pilaf aux Épices 
  • Souris d'Agneau Confite au Jus de Miel Épicée - Pommes de Terre Châteaux
  • Magret de Canard, Sauce Normande - Tagliatelles
  • Véritable Andouillette de Troyes 5A, Moutarde à l'Ancienne - Pommes Grenailles

Les Desserts

  • Crème Brûlée à la Vanille
  • Moelleux au Chocolat, Crème Anglaise
  • Profiteroles
 

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