La Carte

Cette Hiver, Vivez une expérience gourmande dans votre nouveau Restaurant Clermotel à Agnetz, près de Beauvais.

Servi dans un cadre urbain et lounge à Agnetz, à 20 minutes de Beauvais dans l'Oise notre cuisine gourmande, marrie avec brillo les inspirations d’une cuisine française traditionnelle, agrémentée par des influences plus cosmopolites. Elle met en valeur les produits locaux, dans le respect de la tradition des saisons
Composez votre propre menu plein de saveurs et de gourmandises !

Entrées

-
Salade de Canard à l’Orange - 14€
Magrets Confis et Gésiers - Vinaigrette au Cointreau - Orange
Pickles Oignons Rouge - Pistaches - Cerfeuil - Mesclun

Déclinaison de Perles du Nord - 13€
Endives Braisées et Crues - Pommes acidulées - Nougatine de Noix
Vinaigrette au Bleu Saveur Béarnaise

Haddock Pomme à l’Huile - 14€
Pomme de Terre Charlottes - Pickles Carottes et Pommes
Vinaigrette Moutarde Ancienne – Baies Roses et Fenouil

La Cassouflette - 11€
Reblochon - Lards Fumés - Pomme de Terre – Oignons Blancs
« Servis avec un mesclun »

Plats

-
Filet de Bœuf - 25€
Viande VBF - Pomme de Terre Charlottes Rôties – Sauce Soubise
Feuilles de Chêne – Salade d’Herbes

Filet de Bar - 20€
Fondue de Poireaux aux deux Raisins et Curry
Crumble Cumin & Baies Roses

Quasi de Veau - 22€
Viande VVF - Panais et Artichauds Rôtis – Pesto Basilic
Olives et Tomates Confites – Noisettes – Copeaux de Pecorino

Suprême de Volaille - 19€
Viande VF - Sucrines Braisées – Petits Pois – Lards
Jus de Volaille Aromatisé Cerfeuil et Estragon

Fromages

-
Sélection de l’Affineur - Trois Fromages Picards - 10€

Desserts

-
Dessert Signature :
La 1000 Agrumes - 12€

Paris Brest - Escale Clermont - 11€

La Profiteroles - 11€

Notre Fameux Cœur Coulant - 10€

Le Crumble Hélène - 9€

À découvrir également dans votre restaurant :

Nous élaborons une cuisine faites maison, des ruptures d’approvisionnement entraînant des changements de dernières minutes sont envisageables

_{Prix Nets en Euros,Taxe et Service compris - Hors Boissons - aucun changement de garniture n’ est possible}

À votre disposition

Télécharger la Carte Hiver 2023